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株式会社 ベジフードデザイン
Veggie food design Inc.
ベジフードデザイン
Veggie food design
Vegan
Vegetarian
Plant based
私たちは100%植物性仕様の食品を通じて
未来をデザインする食品会社です。
グルメ雑誌「ELLE gourmet」＃２９
に掲載して頂きました！（2022年6月5日発売）
弊社のテクスチャーピープロテイン（エンドウ豆ミート）を使用した豆腐ナゲットが、ファッション雑誌「ELLE」のグルメ版「ELLE gourmet」さんに掲載されました。1食でタンパク質を20g近く摂取でき、環境負荷にも優しいナゲットです。（現在はフルウント甲府のHPより冷凍食品をお買い上げいただけます）
エンドウ豆ミート
テクスチャーピープロテイン
■タンパク質含有率が高い（52.4g / 100g中)
■⼤⾖など他の植物に⽐べても栽培に要する水を抑えられる
などから ヨーロッパを始め現在世界中から注目されている代替ミート原料となります。
原材料：有機黄エンドウ豆（ノルウェー）
株式会社 ベジフードデザイン
について
ベジフードデザインは、山梨県甲府市にある食品会社になります。
取り扱う食品は全て植物性となっております。
■自社で生産し卸・販売する加工食品
■独自性の高いプラントベース食材の卸・販売
を取り扱っております。
上記に加えて、近年増加しておりますヴィーガン対応やアレルギー対応の食品やレストラン、カフェなどのメニュー・レシピ開発や、料理講座も承っております。
また、ヴィーガン食の傾向や対応の仕方についての、情報や知識に関してのアドバイスやスタッフさま向けの講座なども承っております。
食品加工
化学調味料不使用など製造方法にこだわり、主に冷凍状態の食品製造を行っております。
OEM製造や、農家さまのこだわり農産物の６次産業加工も承っております。
食材販売
テクスチャープロテインなど、プラントベース向けの独自性の高い食材を取り扱っております。
使用方法のアドバイスやレシピのご提案などもさせて頂きます。
レシピ開発
ヴィーガン市場という若い市場の中で、実際に長くヴィーガンフードに触れてきている料理家・メンバーがお手伝いいたします。市場の動向や導入についてのサポートも承っております。
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